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牛奶生产线中的均质机操作方法

牛奶生产线中均质机有以下操作规程：

均质机是牛奶生产线中不可或缺的设备之一，牛奶经过均质后能被有效的粉碎和分散，使混合更加均匀，能有效的防止脂肪上浮，均质之后的牛奶，分子细，容易吸收，做酸奶发酵效果好。

一、牛奶生产线中均质机开机前准备：

1、看油窗——查油位在油标线上，油质清澈，及时放水或脏油；

2、查看各部件——连接很牢靠；

3、开通冷却水——不飞溅、不积水；

4、开通回流阀或出料阀——无压力时，出料返回进料处；

5、开通进料阀——进清洁液或进产品液料；

6、确认已松开高低压手轮1-2圈；

二、牛奶生产线中均质机开机运行

1、按下启动按钮——无压运转排气出料3分钟，变频旋钮旋到需要频率；

2、生产前完成清洁灭菌，通清水上压力；

3、上压——先将高压手轮顺转到压力表指针颤动，然后上低压，在上高压到达工艺要求P，稳定5-10分钟，检查各部件是否泄漏或异常，发现问题及时解除，再进入正常生产状态；

4、转换各阀门——进液料，出料至成品通道。

三、牛奶生产线中均质机关机

1、工作完毕，先卸下高压，后卸低压，若用手轮调亚，各反转1-2圈，压力为零；

2、开启清洗液或清水乌鸦运转30-90分钟；

3、关机，变频旋钮反时针旋至零。

四、清洗场地，擦拭机器，外表及手轮螺纹

五、牛奶生产线中均质机注意四不开机

手轮不动——不开机

无冷却水——不开机

无液料——不开机

油质、油位、油压不达标——不开机