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为什么都说羊奶养人

　　中国中医科学院曾承担一项“脾气虚的机理研究”的攻关项目，通过动物实验来研究中医脾气虚的机理和治疗药物。他们借助“中兽医同源”以及生物进化学的理论，最终选定了和人这个物种接近的实验动物——羊，在羊身上完成的人的脾气虚实验，最终获得了大奖。之所以羊能胜任此研究，就是因为它的生理机能细胞结构和人接近。
　　而这一点，早就被中国古人认知，除了羊皮熬制的阿胶一直是“补血圣药”之外，羊奶也早就被视为养人疗疾的珍品。
　　唐代孙思邈在《千金食治》中记载: “羊奶：味甘、性寒、主治肺咳、消渴、黄疸、小儿惊痫、妇经痛、急性心绞痛、风热赤眼，具滋阴活血功效。”
　　明代李时珍在《本草纲目》中记载：“羊乳味甘、冷利、无毒、主治小儿热急黄等，多服便利、疗大热、止消渴、小儿热、急惊邪赤利，小儿痫疾，频热炊之，治气邪、解小儿热毒、不生痘疹。”
　　对羊奶的现代研究不断丰富，其中一点足以证明羊奶的养人之处：和其他奶制品相比，羊奶的致敏性很低，喝羊奶很少引起过敏。
　　为什么很少过敏？就是因为羊和人在物种距离很近，羊奶和人乳很相似，人体对和自己相近的物质，自然少了免疫排异，从小了说是不会过敏，从大了说则是对其营养“照单全收”，这也就是羊奶的养人之处。

　　不过羊奶不能直接饮用的，更好是经过巴氏鲜奶加工设备处理加工后在饮用。