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酸奶与鲜奶在加工上有什么区别

　　乳品加工设备的小编讲解酸奶和鲜奶的加工工艺上的区别不是很大，鲜奶的工艺流程包括：储存、过滤、预热、均质、杀菌、降温、制冷罐、灌装等。这套工艺流程对奶产品的加工适应范围广泛，如果加工酸奶，只需在杀菌罐后添加发酵罐，添加有益菌种，发酵时间6小时，在进行灌装，对于酸奶、乳酸奶、老酸奶的加工尤为适合，再根据产量大小配备不同型号，适应范围广泛。
　　酸奶和鲜奶的杀菌方式有两种，采用巴氏杀菌和高温杀菌两种，巴氏奶采用低温冷杀菌法，巴氏杀菌可以保证鲜奶中的营养物质不受损害，但是保质期比较短，4度低温保存可以达到7天左右，高温杀菌杀菌温度在120度以上，杀菌的时间只有几秒，高温奶的保质期可以大道2-3个月，保质期长的同时牛奶中的营养物质也受损害，再根据销售渠道选择合适的杀菌温度。

　　米乐官网m6生产的乳品加工适应范围广泛，根据产量定制不同规格和型号的设备，满足广大客户需求。